La Plaine - 37230 FONDETTES - Tél. : 07 55 59 67 15

LES MÛRIERS

8,30€

Ce vin est issu de vignes anciennement bordées de Mûriers destinés à l’élevage de vers à soie. Il exprime des arômes de petits fruits rouges. Idéal avec des grillades ou des rillons de Touraine.

Terroir

Sol : Sables coquilleux appelés Millarges
Vignes : 25 ans en moyenne
Taille : Guyot simple

Vinification/élevage

Vinification : Fermentation alcoolique à basse température, macération courte.
Élevage : 100 % cuve inox

Vin

Appellation : AOC Chinon
Cépage : 100% Cabernet franc
Millésime : 2018
Alcool : 14 %
Garde : À apprécier dès à présent et/ou 5 ans