LES TROTTE-LOUPS

10,50

Issu de vignes situées sur un ancien territoire sauvage peuplé de loups, ce vin exprime toute la finesse des Chinon blancs aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques.

Terroir

Sol : Sables coquilleux appelés Millarges
Vignes : 25 ans en moyenne
Taille : Guyot simple

Vinification/élevage

Vinification : Fermentation alcoolique à température maîtrisée, macération longue.
Élevage : 100 % cuve inox

Vin

Appellation : AOC Chinon
Cépage : 80% Cabernet franc 20% Cabernet sauvignon
Millésime : 2017
Alcool : 13 %
Garde : 5 à 8 ans

Note de dégustation

Arômes de fruits rouges soutenus par une structure tanique en finesse.
Température de dégustation : 14/16°

Accord mets et vins

Viandes rouges, petits gibiers, fromages de chèvre.

En stock